猪肉:润燥
胡萝卜:清热解毒
洋葱:杀虫
玉米罐头 | 好侍佛蒙特咖哩 |
沙拉油 | |
水 |
1.猪肉切小块便于食用,洋葱、马铃薯切成5mm的块状,胡萝卜切成5mm厚的圆片后,以星星图样的模具押出造型,剩下的部分可以切丁使用。
2.在有深度且质地较厚的锅子倒入沙拉油热锅,先放入洋葱拌炒,再放猪肉、胡萝卜一起炒。
3.倒入水,沸腾后捞掉表面的浮渣,以小火至中火约炖煮10分钟,之后加入马铃薯、玉米再煮约5分钟。
4.暂时关火,放入咖哩块搅拌均匀,重新开小火加热10分钟左右,直到汤汁呈现浓稠状。