韭菜:补肾 红萝卜:低蛋白质
1.小黄瓜洗净,每条切成3∼4段,每段切十字刀,但不切断,再用少许盐巴搓一搓、抓腌杀青半小时备用。
2.韭菜切成小段、红萝卜切丝,青葱切丝备用。
3.<调味料>全部调匀成综合酱料备用。
4.将小黄瓜用凉开水清洗过后,把作法(2)的材料塞进小黄瓜中。
5.取一容器,将小黄瓜和作法(3)的综合酱料抓码腌渍均匀,放入冰箱冷藏一天即完成(期间要随时翻动小黄瓜,使其充分吸收腌料)。
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