金针鸭血的做法

• 1.姜切丝、金针菇切段、葱切小段备用

• 2.将鸭血切小块后以盐水汆烫，捞起备用。

• 3.锅中加油和姜爆香，再入鸭血、金针菇，加盐、醋、糖拌抄

• 4.快起锅前可以加点米酒及胡椒粉即可