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  • 用料:

  • 泡菜2杯  2杯
  • 火锅肉片  200克
  • 韭菜  1手把
  • 墨鱼  1尾
  • 鱼丸  10颗
  • 嫩豆腐  半盒
  • 海鲜菇  1包
  • 淡菜  10-12颗
  • 高汤或水  2到3杯
  •  适量
  •  适量
  • 韩式辣粉  适量

小贴士:

*泡菜分两次放是要让味道,口感更鲜明

*各种丸子都可以, 贡丸也不错 冰箱有啥就拿啥

*杏鲍菇或其他菇类也可

*也可以加乌龙面喔

做法:

  • 1. 锅中放入水或高汤煮沸后加入1杯韩国泡菜及泡菜汁,以盐,糖和辣椒粉调味后先加入嫩豆腐和菇类盖锅小火闷煮约5分钟
    在锅中排放火锅肉片,鱼丸后盖锅小火闷煮约1分钟
    放入剩馀的1杯韩国泡菜,墨鱼,韭菜和淡菜盖锅小火闷煮1-2分钟即可上桌