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  • 用料:

  • 龙眼  3斤
  • 黑糖  50g
  • 柠檬汁  半颗

做法:

  • 1. 龙眼去皮去籽,取果肉,加入黑糖和柠檬汁浸泡4小时。(也可省略)
  • 2. 中火煮滚后,捞起上面的泡泡。(把杂质给捞起)
  • 3. 煮约40分后的样子。
  • 4. 煮约1.5小时左右快收汁了。
  • 5. 再继续煮至浓稠状收汁即可。
  • 6. 煮好的果酱放入已消毒的玻璃瓶中,倒扣放凉后,再放入冰箱保存,约可保存一年。