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龙眼果酱的做法
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用料:
龙眼
3斤
黑糖
50g
柠檬汁
半颗
做法:
1.
龙眼去皮去籽,取果肉,加入黑糖和柠檬汁浸泡4小时。(也可省略)
2.
中火煮滚后,捞起上面的泡泡。(把杂质给捞起)
3.
煮约40分后的样子。
4.
煮约1.5小时左右快收汁了。
5.
再继续煮至浓稠状收汁即可。
6.
煮好的果酱放入已消毒的玻璃瓶中,倒扣放凉后,再放入冰箱保存,约可保存一年。