用料:
- 酪梨 1/4颗小型
- 青椒 1/6颗中型
- 黄色甜椒 1/6颗中型
- 红色甜椒 1/6颗中型
- 橄榄油 2茶匙
- 柠檬汁 1茶匙
- 海盐 适量
- 粗粒胡椒粉 适量
做法:
- 1. 食材洗净备妥。
- 2. 切丁备用。
- 3. 橄榄油挤入柠檬汁,放入胡椒粉与海盐,搅拌均匀,并让海盐融化。
- 4. 将彩椒丁与油醋酱放入沙拉碗中。
- 5. 将油醋酱与彩椒丁搅拌均匀,让彩椒丁与油醋将充分接触。
- 6. 再放入酪梨丁。此时可以看到酪梨丁成团结再一起。
- 7. 将双手洗净,直接用手温柔地将酪梨丁与彩椒丁拌匀。善用手指头江附着在一起的酪梨丁分散。
- 8. 盛盘,上桌。