用料:
- 蛋 60克
- 牛奶 90克
- 面粉 75克
- 绿巨人金玉双色玉米粒 200克
- 菠菜(切小段) 400克
- 牛番茄 120克
- 蛋 60克
- 绿巨人珍珠玉米粒 半罐
- 盐 少许
- 糖 少许
- 油 20克
- 奶油 20克
- 洋葱丁 30克
- 大蒜丁 2克
- 爱曼塔起司丝 150克
- 爱曼塔起司丝 50克
- 番茄酱 适量
- 盐 少许
- 白胡椒 少许
- 荳蔻 少许
做法:
- 1. 将盐、糖、面粉、蛋混和并搅拌均匀。加入牛奶后再搅拌均匀,做成煎饼液,并静置10分钟。煎饼液可做两片煎饼,分两次煎。平底锅加少许油,将第一份煎饼液倒入煎成圆形薄片,呈现金黄色后盛起。再煎第二片,盛起,备用。
- 2. 将洋葱、大蒜切成丁。菠菜切小段。用奶油炒香洋葱、大蒜、菠菜,并加入少许盐、白胡椒与荳蔻。加入双色玉米粒、番茄丁并且搅拌均匀。将第一第二步骤放凉后加入蛋,并依个人口味进行调味。
- 3. 将所有馅料放入煎饼里,卷起来后,洒上爱曼塔起司丝,以200度焗烤10分钟。
- 4. 挤上番茄酱、洒上珍珠玉米粒,即装饰完成。