用料:
- 鲭鱼 1尾,取鱼菲力切条
- 红萝卜 1条,滚刀块
- 蘑菇 适量,切片
- 洋葱 1个,切块状
- 马铃薯 3个,滚刀块
- 青椒 适量,切块
- 姜 一小节,磨成姜末
- 米酒 适量
- 咖哩块 半块
做法:
- 1. 全部的材料。
- 2. 鲭鱼条抹上姜末和米酒,放置冷藏室静置10分钟。
- 3. 炒香洋葱后,加入马铃薯跟红萝卜稍微翻炒,加水去熬煮食材。马铃薯用筷子戳戳看,如果轻轻松松的可以穿过去就差不多可以加咖哩块啰。
- 4. 起油锅,大约160度放入鱼柳条下去炸。炸到金黄色,就可以起锅。
- 5. 在煮好的面条上,洒上一点鸡粉。倒入煮好的咖哩,沖点煮面的汤。利用刚刚煮面的水,煮颗半熟的蛋包。