南瓜巧克力

南瓜巧克力
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健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

基本面煳
奶油 室温 170g
香草精 1小匙
南瓜面煳
南瓜泥 200g
低筋面粉 110g
泡打粉 半小匙
刀尖量
肉桂粉 1小匙
肉荳蔻 刀尖量
巧克力面煳
无添加可可粉 50g
低筋面粉 65g
泡打粉 半小匙
刀尖量
酪乳 Buttermilk 80g

南瓜巧克力的做法

  • 南瓜巧克力的做法图解1

    1.烤箱预热至上下温 175摄氏度
    小 咕咕霍夫烤模 16cm,抹上薄薄奶油,撒面粉。

  • 南瓜巧克力的做法图解2

    2.基本面煳:
    奶油与糖用搅拌机搅拌至蓬松。
    加入鸡蛋,一次一个,每次加入都要搅拌均匀。
    加入香草精。
    将基本面煳分成2等份。

  • 南瓜巧克力的做法图解3

    3.南瓜面煳:
    将南瓜泥拌入南瓜面煳所有干粉类食材。用橡皮刮刀小心搅拌均匀。  最后小心加入其中一份基本面煳之中。拌匀。

  • 南瓜巧克力的做法图解4

    4.最后小心加入其中一份基本面煳之中。拌匀。

  • 南瓜巧克力的做法图解5

    5.巧克力面煳:
    干粉类,全部过秤,过筛。
    将过筛的可可粉和所有其他巧克力面煳食材,加入另外一份基本面煳之中。用橡皮刮刀搅拌均匀。

  • 南瓜巧克力的做法图解6

    6.在准备好的烤模中,先填入南瓜面煳,再填入巧克力面煳,重覆动作,直到面煳用完为止。

  • 南瓜巧克力的做法图解7

    7.cm咕咕霍夫烤模:在预热好至175摄氏度的烤箱,烤制35-40分钟。

  • 南瓜巧克力的做法图解8

    8.竹籤试验: 竹籤插入蛋糕中心部位,如果没有面煳沾黏,表示蛋糕熟成。
    烤完的蛋糕,静置10分钟后,翻转过来脱模。

  • 南瓜巧克力的做法图解9

    9.如果喜欢更多更浓的巧克力口味,可以淋上巧克力酱(隔水加热:巧克力50g +奶油1大匙)。 撒上糖粉或是可可粉。

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南瓜巧克力的家常做法

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