用料：
- 鲜奶240g
- 蛋黄1个
- 全蛋2颗
- 焦糖材料~细砂糖100g
- 细砂糖45g
- 香草粉少许
做法：
- 1. 先准备焦糖部分,将细砂糖加热,要同时搅拌
- 2. 加热至糖成焦黄色时便可离火,同时加入25~30g的水拌匀(小心糖的温度很高)
- 3. 将焦糖倒入模型内
- 4. 将鲜奶加热,加入糖拌均匀至溶解
- 5. 将蛋黄部分与全蛋,香草粉,搅拌均匀，再将煮开的鲜奶部份加入蛋黄搅拌均匀
- 6. 将蛋汁过滤,倒入模型内
- 7. 烤盘倒入一些水,以180度烘烤45分钟(小叮咛～烤箱要先预热， 烤箱预热时是上下火全开，进炉烘烤时只开下火即可)
- 8. 刚出炉的烤布丁，热热的也很好吃喔!