麻婆豆腐的做法

• 1.备好食材

• 2.把姜和绞肉下锅一起炒，并加入糖和盐

• 3.炒至半熟再加高汤或水(我是各加一半)
  接着倒酱油和辣豆瓣

• 4.稍微拌炒均匀后，下豆腐
  我是用市场里买的板豆腐，(个人偏爱板豆腐口感)还有-尽情翻炒也不会破!
  拌匀后盖锅闷煮5分钟使之入味

• 5.最后倒入勾芡水
  (太白粉吃多不好，所以现在我非不得已才用"地瓜粉"勾芡
  但我也不知道地瓜粉到底有没有比较好xd)

• 6.完成!!
  通常我是撒葱花，不过加香菜也很好吃~
  (整个很随性))