鸡肉南瓜炊饭的做法

• 1.鸡胸肉切成丁，加白葡萄酒、橄榄油、柠檬汁、意式香草盐，腌10分钟。

• 2.将台东埤南米竞赛米洗净备用。

• 3.将洋葱切丁，南瓜洗净连皮切块。

• 4.将红萝卜、西洋芹切斜刀呈菱形，新鲜香菇切放射线状。

• 5.准备香草，切葱花、大蒜切片、百里香卷起、柠檬柠檬草打结、欧芹切末。

• 6.大火热锅，加油2大匙，倒入鸡丁翻炒至表面金黄，盛出备用。

• 7.锅内油留着继续炒，加入红萝卜、南瓜及洋葱，炒至红萝卜及南瓜半软。

• 8.倒入西洋芹、香菇、大蒜、埤南米、柠檬柠檬草，翻炒均匀。

• 9.加入鸡丁、撒意式香草盐、盐，炒匀。

• 10.将全部锅内食材倒入电锅内锅，加水1.5米杯，确定米都有浸到水，将百里香放入，外锅加1米杯水。

• 11.电锅开关跳起后，立即取出。

• 12.装碗中，撒葱花及欧芹，即完成。