黑糖蝴蝶酥的做法

做法：

• 1. 将冷冻酥皮解冻，刷上一层薄薄的蛋液。
• 2. 再洒上一层薄薄的黑糖，将酥皮分两边对折再对折，中间记得留一个小缝隙，方便最后对折时不会太紧而扭曲变形。
• 3. 对折好的酥皮放置冷冻库，大约冷冻30分钟，取出后切片，每片宽度约0.5cm。
• 4. 烤箱预热，以180度烤10分钟即可出炉啰～