用料：
- 香菇 五朵
- 长糯米 两斤
- 老姜 一块约半个手掌大
- 黑麻油 2/3碗
- 料理米酒 一碗
- 盐巴 鲣鱼粉，是个人口味噌减
做法：
- 1. 材料:去骨鸡腿肉,老姜，香菇，长糯米，料理米酒,盐巴,鲣鱼粉,枸杞子
- 2. 加入黑麻油，老姜爆香
- 3. 鸡肉与姜拌炒至半熟
- 4. 加入米酒，盐，鲣鱼粉调味,香菇闷煮,我的习惯会让汤汁比平常喝汤时再咸一些,这样拌入糯米时,咸度会比较刚好
- 5. 刚刚炒过的鸡肉，香菇先盛起来，再倒入泡好的糯米,还有泡香菇的水,翻炒至汤汁收干
- 6. 汤汁收干后放入鸡肉香菇等再拌炒一下
- 7. 放入电锅蒸煮即可约蒸两次(每次我都放一碗水),米心只要煮透即可