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清炒三色银芽的做法
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用料:
韭菜
2根
黑木耳
2朵
红萝卜
1/4根
豆芽菜
一大把
蒜头
适量
鸡粉
适量
盐
适量
小贴士:
* 豆芽菜不要炒过头,才会有清脆口感。
* 豆芽菜变身银芽很费时,我都在市场购买菜贩已掐头去尾的现成银芽。
做法:
1.
豆芽菜掐头去尾洗净,蒜头切碎,红萝卜、木耳切丝,韭菜切段备用。
2.
起油锅爆香蒜头,放入红萝卜、木耳、韭菜白色部分先拌炒一下,接着放入豆芽菜、韭菜、调味料快速翻炒均匀即可。