用料：
- 冷白饭 1人分
- 海苔 1大片
- 鸡腿排 2块
- 四季豆 15根
- 红蛋 1颗
- 绿竹笋 约5片
- 腌制梅子 1小包
- 黑芝麻 1大匙
- 橄榄油 适量
- 蜂蜜 适量
- 海盐 少许
- 柠蜜梅渍番茄 2颗
小贴士：
组装时,切勿冷热食物装在一起,不然很容易发酸!
做法：
- 1. 主菜:蜜梅鸡腿排
事前准备:将腌制梅子的籽取出,果肉剁碎,加入适量蜂蜜浸泡备用。鸡腿排洗净沥干,用筷子或竹籤在肉上搓洞,之后再放入蜂蜜梅子酱中,加入少许海盐,冰冰箱腌制约一个钟头。 - 2. 冷白饭装一半铺上撕片海苔后再装满,做成海苔夹层饭,备用
- 3. 将配菜煮熟后各自调味。 四季豆切成方便入口的大小,加入海盐橄榄油及已经捣碎好的黑芝麻拌匀备用。 绿竹笋只需加入海盐拌匀备用。 水煮蛋切半备用。
- 4. 腌制好的腿排连同蜂蜜梅子酱用电锅蒸煮,煮至熟透即可
- 5. 最后再将主菜与配菜组装完成就OK了~