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  • 用料:

  • 章鱼脚肉
  • 五味酱或泰式酸辣酱等
  • 有锅盖的锅子
  • 计时器

做法:

  • 1. 将章鱼脚退冰
  • 2. 找一组有锅盖的锅子(一定要有锅盖喔!),先将水煮开。

    P.S.章鱼脚本身就有咸味,不需再加任何调味料。
  • 3. 最重要的步骤: 1.将章鱼脚放入滚水中。 2.马上将锅盖盖上。 3.将火关掉。(重点)
  • 4. 用闷的方式闷10~15分钟。
  • 5. 酱料的搭配:可以选用五味酱或泰式酸辣酱等,任何酸甜的酱料都非常搭喔!