用料:
- 鸡胸肉切块 300g
- 【酱汁】柠檬挤汁 1颗
- 【酱汁】酱油膏 2匙
- 【酱汁】米酒 1小匙
- 【酱汁】宏基蜂蜜
- 【酱汁】番茄酱 2匙
- 葱末 适量
- 辣椒切片 2根
做法:
- 1. 将鸡胸肉切丁状后,锅中热一大匙油,放入锅中煎至八分熟
- 2. 将酱汁调味料(酱油膏、米酒、番茄酱、蜂蜜)再加约半碗水一一倒入锅中,和鸡肉一起拌炒
- 3. 酱汁调味料兜匀后加盖,用中小火煮约5-10分钟 (中途要不时翻动,以免黏底),最后再淋上柠檬汁拌炒(酸度适个人口味喜好拿捏比例)
- 4. 待酱汁快收干汁前,将葱末及辣椒切片放入锅中一起拌炒
- 5. 起锅,完成。