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酥炸黄金杏鲍菇的做法
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用料:
杏鲍菇
2根
咸蛋
半个
中筋面粉
25g
地瓜粉
50g
九层塔
一小把
辣椒
一根
蒜末
一大匙
谷盛寿喜烧
2大匙
香油
1小匙
泡打粉
1小匙
做法:
1.
备齐材料
2.
取一锅子放入1杯水及一小匙油,将杏鲍菇末端划十字入锅煮至滚
3.
将2.捞起切成块状
4.
将腌料和杏鲍菇块混合腌20分钟
5.
将腌过的杏鲍菇块沾炸粉以160度炸到金黄色,九层塔稍炸,通通捞起备用
6.
锅中放油爆香咸蛋丁、辣椒、蒜末,放入杏鲍菇块及九层塔稍拌炒即可上桌