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南瓜豆腐百烩的做法
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用料:
南瓜丁
1杯
豆腐
1块
蔬菜丁
适量
水
500cc
蔬菜汤块
1块
枸杞
10颗
太白粉水
2大匙
香油
1小匙
白胡椒粉
1/4小匙
做法:
1.
将南瓜/豆腐/耐煮的蔬菜丁(如红萝卜丁/香菇丁)放入水中,与蔬菜汤块一同熬煮
2.
待水滚之后, 加入"较不耐煮"的蔬菜丁(如青豆仁/毛豆仁) 与枸杞,煮至食材全熟透
3.
起锅前用太白粉水勾芡,再加入香油/白胡椒粉调味即完成