葡萄干:补血、低蛋白质
燕麦片:补血、护齿、保护骨骼
奶油:低蛋白质
苹果切碎 | |
莱蒙酒 | 柠檬汁 |
肉桂粉 | 香草精 |
低筋面粉 | |
碎核桃 |
1.先将内馅的材料混和, 加热将苹果煮到稍软, 若觉得水分或是煮出的汁液不够多, 可加入少量的水及太白粉勾芡至浓稠状
2.处理内馅的同时, 可以开始制作铺于上方的crumble—混合面粉及糖,接着加入切成小块的奶油,用手(捏碎)或是搅拌机(不要超过五秒), 使之成不均匀小碎块状, 接着加入燕麦与核桃。
3.将内馅放入耐高温的模子,铺上crumble后,放入小烤箱烤10~15分钟,至表面金黄酥脆即可!