红酒炖牛肉的做法

• 1.牛肉+红萝卜+洋葱+黑胡椒粒+迷迭香+红酒下去浸泡一整天(也可六小时)

• 2.将牛肉跟蔬菜分开来处理

• 3.牛肉处理方法:
  先将牛肉裹上一层面粉，等它稍为湿润，再放到锅里煎至两面变成金黄色

• 4.蔬菜放至油锅里面拌炒一下即可

• 5.最后将牛肉跟蔬菜倒在一起放入步骤1的红酒腌料
  锅中炖2~3个小时(在这个步骤可以加入番茄块及磨菇、马铃薯