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  • 用料:

  • 芥兰一札
  • 姜适量
  • 油一汤匙、盐少许。

做法:

  • 1. 芥兰洗净,菜叶及菜梗分开切段,姜去皮备用。
  • 2. 再磨成姜蓉。
  • 3. 榨出姜汁备用。
  • 4. 烧热镬下油一汤匙,先将较硬的菜梗兜炒片刻。
  • 5. 再加入菜叶同炒。
  • 6. 当芥兰炒至软身后,加入姜汁及少许盐拌匀,再盖上盖子煮片刻即可。
  • 7. 材料简单,只有芥兰及姜便能煮一道爽口鲜甜的蔬菜料理!