用料:
- 鸡蛋一粒
- 鲜奶油60g
- 虾子两只
- 橄榄油酌量
- 马铃薯半颗
- 芝麻菜两根
- 番茄五粒
- 荳蔻粉酌量
- 双色甜椒酌量
- 亚诺淡味蓝干酪酌量
- 黑胡椒酌量
- 玫瑰岩盐酌量
- 模型杯一个
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 将马铃薯去皮切片,蒸锅放入(一杯水)将马铃薯蒸软,再加入黑胡椒,玫瑰岩盐,荳蔻粉,鲜奶油拌匀即可
- 3. 将全蛋打入薯泥里拌匀至浓稠态,取保鲜膜装入模型内,用汤匙舀入模型至八分满,再放入蒸锅蒸10分钟即可完成布蕾体
- 4. 将芝麻菜剁成泥状加入玫瑰岩盐,黑胡椒,橄榄油拌匀即可再将芝麻菜切成细丝,加入玫瑰岩盐,黑胡椒,橄榄油拌匀即可
- 5. 将虾子去壳留尾,水煮熟捞出加入少许玫瑰岩盐,黑胡椒,橄榄油拌匀即可
- 6. 将双甜椒,干酪,切成丁状即可将番茄洗净切成段装饰,摆盘即可享用,绵密香甜的马铃薯布蕾
- 7. 不喜欢干酪也可换成这样子^^ 爱吃啥加啥就行