料理蚵仔黄豆芽煎

料理蚵仔黄豆芽煎
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健康功效

鸡蛋:润燥
黄豆芽:活血化瘀
韭菜:活血化瘀

食材用料

蚵仔 10颗
地瓜粉 60克
在来米粉 15克
蒜碎 5克
太白粉 90克
500c.c
适量
20c.c
味噌 10克

料理蚵仔黄豆芽煎的做法

  • 料理蚵仔黄豆芽煎的做法图解1

    1.将蚵仔煎面衣材料混和。

  • 料理蚵仔黄豆芽煎的做法图解2

    2.取平底锅(1)放油,放入蚵仔,蒜碎略煎,放入一瓢面衣水,煎到稍微上色。

  • 料理蚵仔黄豆芽煎的做法图解3

    3.将酱汁材料混和备用。

  • 料理蚵仔黄豆芽煎的做法图解4

    4.取另一个平底锅(2),锅内放油,打入1颗鸡蛋打散,将刚刚煎好的蚵仔面衣盖在鸡蛋上面。

  • 料理蚵仔黄豆芽煎的做法图解5

    5.利用平底锅(1)内放入黄豆芽,将平底锅(2)内的蚵仔煎盖在黄豆芽上面。

  • 料理蚵仔黄豆芽煎的做法图解6

    6.焖至黄豆芽熟,装盘,淋上酱汁即可。

本菜谱由希腊面包上传

料理蚵仔黄豆芽煎的家常做法

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