地瓜芝心

地瓜芝心
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食材用料

低筋面粉 150g
蒸熟的地瓜
香蕉1根
泡打粉 2t
1/2t
抹茶粉 2T
橄榄油 1T
75ml
巧克力酱
乳酪丝

地瓜芝心的做法

  • 地瓜芝心的做法图解1

    1.【揉面团】将所有材料混合揉成团,约3分钟至光滑无粉感即可

  • 地瓜芝心的做法图解2

    2.【松弛】面团包保鲜膜丢冰箱冷藏15分

  • 地瓜芝心的做法图解3

    3.【伸展】将面团切半轻压扁圆,把面团大概拉到6'(18~20cm)大小

  • 地瓜芝心的做法图解4

    4.【卷边】把地瓜泥围在饼皮边,将饼皮内折包入贴紧

  • 地瓜芝心的做法图解5

    5.【摆料】涂上一层巧克力酱 → 再叠上香蕉切片 → 最后洒上乳酪丝 → 再淋上一些巧克力酱

  • 地瓜芝心的做法图解6

    6.电锅外锅约放半杯水,按下去蒸到跳起来就好 (锅盖可倾斜盖上避免蒸气直接滴落)

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地瓜芝心的家常做法

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