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  • 用料:

  • 低筋面粉  150g
  • 蒸熟的地瓜
  • 香蕉1根
  • 泡打粉  2t
  • 砂糖  1/2t
  •  1/2t
  • 抹茶粉  2T
  • 橄榄油  1T
  •  75ml
  • 巧克力酱
  • 乳酪丝

做法:

  • 1. 【揉面团】将所有材料混合揉成团,约3分钟至光滑无粉感即可
  • 2. 【松弛】面团包保鲜膜丢冰箱冷藏15分
  • 3. 【伸展】将面团切半轻压扁圆,把面团大概拉到6'(18~20cm)大小
  • 4. 【卷边】把地瓜泥围在饼皮边,将饼皮内折包入贴紧
  • 5. 【摆料】涂上一层巧克力酱 → 再叠上香蕉切片 → 最后洒上乳酪丝 → 再淋上一些巧克力酱
  • 6. 电锅外锅约放半杯水,按下去蒸到跳起来就好 (锅盖可倾斜盖上避免蒸气直接滴落)