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1、竹笋连壳蒸会比较甜!如果和我一样觉得厨馀很麻烦的,也可以在买的时候要求去壳!只要是新鲜的竹笋去壳蒸吃起来也很甜~2、要吃的时候再切块甜味才不会流失喔!3、蒸竹笋的锅子不要加太多水~蒸起来会超甜!如果加太多水,甜味会跑到水中喔!4、剩下的水是精华~我都拿去煮竹笋汤!超好喝!