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三杯杏鲍菇的做法
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用料:
杏鲍菇
四朵
姜
数片
蒜末
一匙
葱
一枝切段,分葱青和葱白
辣椒片
少许
黑麻油
一大匙
米酒
一大匙
蚝油
一大匙
香油
少许
九层塔
一碗
做法:
1.
先将杏鲍菇滚刀切块
2.
干锅把杏鲍菇放进去煸香后盛起备用
3.
原锅加黑麻油,把姜片放下去爆香,待姜片有点干后,再放入蒜末、葱白段、辣椒炒
4.
接下来把杏鲍菇和葱青段放下去炒,再呛入米酒及蚝油,炒到收汁
5.
最后把九层塔放下去大火炒一下,再下一些香油就完成了