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海鲜料理豆豉鲭鱼的做法
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用料:
挪威薄盐鲭鱼110g
1片
姜、豆豉
适量
葱、辣椒
适量
油
少许
做法:
1.
汇鲜市集卖的鲭鱼是真正来自于挪威,有丰富的鱼油吃起来不干柴、又有丰富的DHA,是全家人营养的来源喔!
2.
拆开真空包装后清洗干净,画上三刀装饰
3.
锅底放入少许油,煎至二面金黄。(照片里的油是不小心放太多的)
4.
起锅后利用锅底的油下姜丝、豆鼓炒至出味。
5.
葱及辣椒切丝
6.
煎好的鲭鱼片、放上葱丝及辣椒丝,淋上刚炒好的豆汁,即可完成
7.
鲭鱼已有薄盐,豆豉也咸,不要再加盐啰!