用料:
- 红萝卜 150g半条
- 高丽菜 300g1/3颗
- 西洋芹 2支
- 番茄 150g2pcs
- 洋葱 230g1pcs
- 马铃薯 170g3pcs
- 月桂叶 2片
- 调味料
- 亨式番茄酱 65G
- 糖 1小匙
- 盐 1大匙
- 水 1000CC
- 黑胡椒 1小匙
做法:
- 1. 马铃薯切丁及洋葱切丝,高丽菜切块状或撕块状 ,西洋芹切小长条, 番茄洗净后去皮,然后切成小丁块。
- 2. 将西洋芹、洋葱及番茄丁在油锅子中炒香。
- 3. 加入500cc的水
- 4. 汤半滚起加入亨式番茄酱。
- 5. 再依序在汤中加入红萝卜、马铃薯
- 6. 加入月桂叶炖煮
- 7. 红萝卜及马铃薯有软熟后,才加入高丽菜。
- 8. 滚起再加入另外500cc的水。
- 9. 小火慢炖20分钟,起锅前3分钟加入黑胡椒、糖、及盐调味。
- 10. 完成可口又低热量的番茄蔬菜汤。