班兰椰汁西米糕的做法

做法：

• 1. 预备材料。
• 2. 先将班兰叶洗净抹干。然后取最阔的部份剪出15cm 的长度，每相隔3cm 的距离剪一刀至叶中间，共5段。要的长度为叶子阔度的5倍，25cm的长度，每相隔5cm 剪1刀。
• 3. 剪好的叶围叠成四方形，叶子朝下互压叠在一起，折成小正方容器，交接处可用牙签或胶贴固定好。
• 4. 
• 5. 芋头和玉米放上锅里蒸15分钟至熟。
• 6. 取出放凉，然后把玉米粒分离，芋头切丁，备用
• 7. 烧热锅水，水是西米大约3倍。加入西米以中小火煮至西米透明。其间用勺子轻轻搅拌，以免黏锅底。
• 8. 把煮好的西米倒入过滤网，沥水。
• 9. 然后放回锅里，加入20g 糖搅拌至溶化，再加入香芋粒拌匀。
• 10. 把混合好的西米芋头倒进班兰叶模里一半的位置，然后放上适量的玉米粒，备用。
• 11. 锅里下椰浆煮至滚，下20g 糖调味。
• 12. 太白粉加水拌匀，然后倒入椰浆里煮至椰汁变浓稠可关火。
• 13. 把椰浆淋上材料上，放入冰箱冷冻30分钟即可上桌。
• 14. 
• 15.