用料:
- 猪排骨 100元
- 鸡蛋 1颗
- 红萝卜 半颗
- 洋葱 1颗
- 青葱 2支
- 蒜头 3颗
- 马铃薯 半颗
- 龟甲万酱油 1杯
- 米酒 3匙
- 蒜片 适量
- 姜片 5片
- 胡椒粉 适量
- 龟甲万酱油 适量
- 番茄酱 适量
- 胡椒盐 适量
- 意式香料 适量
做法:
- 1. 买回来的排骨洗净
- 2. 加入腌料放入冰箱约半天
- 3. 备料~青葱切段用葱白部份.葱绿切丝摆盘用,洋葱.红萝卜.马铃薯都切块状
- 4. 热锅加一点油,放入排骨煎至恰恰
- 5. 另取一锅炒备料,加腌料过的酱汁
- 6. 再把排骨放进来加一些酱油
- 7. 加水盖过食材焖煮约40分钟,锅盖拿掉稍微收汁,这时的排骨已入味
- 8. 煎太阳蛋放置盘中,排骨和红萝卜.马铃薯摆盘撒胡椒.意式香料加一些葱丝~完成