草莓:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
柠檬:生津止渴
1.将草莓洗净后泡水30分钟
2.去蒂头,自然风干
3.将柠檬挤成汁备用
4.水煮玻璃瓶消毒后晾干
5.将魔芋晶米过热水川烫3分钟,沥干备用
6.草莓表面水份风干后,放上砂糖腌制1-2小时直到草莓出水
7.草莓出水后即可开始加入魔芋米、柠檬汁一起熬煮
8.熬煮过程需要不断地轻轻搅拌,煮滚后将泡沫捞除。
9.煮至浓稠后关火利用热填充的概念,直接将超过85度c草莓魔芋果酱填入玻璃瓶中,将瓶盖旋紧后倒盖,静置10分钟待其充分杀菌后,即可在冷藏条件完整下保存7天,并请尽快食用完毕。
10.酸甜又带有QQ口感的草莓魔芋果酱就完成啦!