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  • 用料:

  • 低筋面粉  200g
  • 无盐奶油  110g
  • 鸡蛋  1颗
  •  40g
  • 蔓越莓果干  适量
  • 泡打粉  1小匙
  •  少许

做法:

  • 1. 将奶油置于室温,直至软化。分次将砂糖加入奶油,用打蛋器持续搅拌至奶油呈现乳黄色。将蛋液分次加入奶油,并充分搅拌均匀。将低筋面粉、泡打粉混合并过筛,分次加入奶煳中,最后加入蔓越莓果干。
  • 2. 混合成面团后,揉成圆条状,用保鲜膜包好,放置冰箱冷藏约1小时。
  • 3. 取出冷藏的面团,切成片状,平铺在烘焙纸上,烤箱用160度预热,烤12-15分钟。
  • 4. 饼干烤好后取出放凉,口感会更酥脆唷~