用料:
- 白煮蛋 6个
- 绞肉 300克
- 中粉 500克
- 水 250克
- 酵母 5克
- 泡打粉 15克
- 糖 100克
- 葱花 1根量
- 酱油 1大匙
- 糖 少许
做法:
- 1. 气炸锅锅底加一杯水,温度120度12分
- 2. 气炸锅也可以煮白煮蛋喔!
- 3. 包子材料依序放入面包机中:水、糖、酵母、中粉、泡打粉,选择做面团的功能,面包机一停止搅拌就去出面团,然后手揉5分钟
- 4. 让面团休息20分,厨巾沾湿盖上
- 5. 面团每70克分一个小球
- 6. 面团压平
- 7. 先舀上一匙肉馅
- 8. 放半个蛋之后再放肉馅,然后包起来
- 9. 将包好的包子放入蒸笼中,休息30分再开火,水滚后开始计时8分钟,要蒸第二笼时,就先把锅内水倒掉,再放入蒸笼蒸
- 10. 有趣的包子~是不是别有一番乐趣~