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三杯乌贼的做法
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用料:
澎湖水晶乌贼
6只
姜片
5~6片
蒜头
4~5颗
葱段
2支
辣椒
1根
九层塔
适量
酱油
1大匙
酱油膏
2大匙
米酒
3大匙
麻油
3大匙
冰糖
1小匙
小贴士:
正常的三杯酱比例为麻油1:米酒1:酱油1
但还是可以依自己喜好调整变化的
家常菜就是做的欢喜ˊ吃的开心吗?
做法:
1.
做法步骤1:先将所需食材清洗干净ˊ切成所需大小(备用)
2.
先在锅内放入3大匙麻油ˊ用中小火慢慢煸香姜片
然后依续爆香蒜头ˊ乌贼
接着将所有调味料拌匀倒入...用中小火慢慢让其入味收汁
3.
待所有汤汁收至差不多程度时加入葱段和辣椒稍为拌匀
最后于起锅前再加入久层塔略拌一下即可
4.
下饭又够味的三杯酱ˊ不管搭配任何食材都好美味
真的是餐桌不可缺的家常菜哦~
试着做做看吧...^^