丝滑培根玉米炒蛋

丝滑培根玉米炒蛋的做法
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健康功效

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

罐头玉米粒1/4罐
葱花1.5根
1/2匙
黑胡椒粉酌量

丝滑培根玉米炒蛋的做法

  • 丝滑培根玉米炒蛋的做法图解1

    1.将所有食材先备齐:切葱花和培根切丁。

  • 丝滑培根玉米炒蛋的做法图解2

    2.热锅后下2大匙沙拉油,先下培根微微爆香。

  • 丝滑培根玉米炒蛋的做法图解3

    3.香味出来后,下玉米粒拌一圈,下葱花拌一圈,打入鸡蛋拌二圈,关最小火拌到鸡蛋全熟。

  • 丝滑培根玉米炒蛋的做法图解4

    4.炒蛋看起来亮亮的澎澎的就可以起锅了,起锅之前试一下味道再加盐,关火拌匀。

  • 丝滑培根玉米炒蛋的做法图解5

    5.装盘上菜,黑胡椒洒在最上头配色,大功告成❤

小贴士

1、


2、食材份量因人而异,家里如果有小朋友可以多一点玉米和培根,葱花就不要太多,但葱花也不宜太少,葱花在这道料理有画龙点睛提味的角色。

3、鸡蛋一下锅就要一直翻炒,然后火力开到最小(或是关火)再继续炒匀食材,这样才能保持炒蛋的湿度。

4、盐不建议一开始就和鸡蛋打匀备用,有可能买到的培根比较咸,起锅前下盐才有补救的机会。

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