樱花豆腐芝士蛋糕的做法

做法：

• 1. 饼底做法: 混合牛油溶液及饼碎，用匙羹压平混合物在模底。
• 2. 豆腐忌廉芝士做法:
  
  鱼胶片用冻水浸软。 忌廉芝士在温室放软，再用电动搅拌机忌廉芝士约5分钟。 加入豆腐及砂糖混合，再继续搅拌，将混合物过筛。 沥干鱼胶片，先加入2茶匙忌廉，放入微波炉加热令鱼胶片煮溶，放凉。 加入其馀的忌廉打发至乳酪的状态，再加入豆腐混合物拌匀。 倒在饼底上，放雪柜雪2小时。 豆腐忌廉芝士做法:
• 3. 樱花玫瑰果冻做法:
  樱花渍用水浸2小时，期间换水两次。
  鱼胶片用冻水浸软。
  混合水，砂糖及玫瑰花粉放入微波炉加热，加入沥干的鱼胶片混合，待凉。
  倒在豆腐忌廉芝士上，加入樱花，放雪柜雪2小时。