1.备料
2.将玻璃纸放在碗底,放入捣碎豆腐后再倒入蛋液后放入电锅蒸熟(外锅放一杯水)
3.起锅放入1茶匙爆香红萝卜片
4.放入[调味料]煮滚
5.可以用树薯粉水勾芡(可有可无)
6.将煮好的红麹酱汁淋在蒸好的蛋豆腐
7.成品上桌
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