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风海带关东煮的做法
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用料:
白萝卜
1根
红萝卜
1根
海带
适量
柳松菇或鸿禧菇
适量
日式煮物
适量
黑糖
酌量
盐
少许
做法:
1.
将白萝卜、红萝卜放入焖烧锅或电锅熬煮,并加入黑糖调味及上色
2.
待步骤1食材熬煮熟后再加入海带续煮高汤入味(海带不需久煮)
3.
图爲使用之北海道海带
4.
待前述高汤及食材熟后,加入日式煮物煮滚
5.
最后步骤放入最易熟之菇类,并斟酌加少许盐或甚至不需加
6.
盛盘即可上桌