打印

风海带关东煮的做法

www.xiangha.com/caipu/25914512.html

  • 用料:

  • 白萝卜  1根
  • 红萝卜  1根
  • 海带  适量
  • 柳松菇或鸿禧菇  适量
  • 日式煮物  适量
  • 黑糖  酌量
  •  少许

做法:

  • 1. 将白萝卜、红萝卜放入焖烧锅或电锅熬煮,并加入黑糖调味及上色
  • 2. 待步骤1食材熬煮熟后再加入海带续煮高汤入味(海带不需久煮)
  • 3. 图爲使用之北海道海带
  • 4. 待前述高汤及食材熟后,加入日式煮物煮滚
  • 5. 最后步骤放入最易熟之菇类,并斟酌加少许盐或甚至不需加
  • 6. 盛盘即可上桌