用料:
- 冷饭 一碗
- 蛋 一个
- 花椰菜 正常的1/3朵
- 红萝卜 1/3条
- 汉堡肉 一个
- 虾仁 四小尾
- 热狗 两小条
- 起司片 一个
- 盐巴 少许
- 胡椒 少许
- 番茄酱 适量
- 太白粉 少许
做法:
- 1. 愤怒鸟的部分:
冷饭分成三等份,1/3下锅直接炒(成了白色部分)
2/3加入番茄酱炒
盛起后用汤匙铺成愤怒鸟的底色
使用水煮蛋的蛋白切两片圆形,大小差一点没关系,刚好做侧脸
使用起司片切出鸟嘴的形状
海苔做成眉毛和眼珠 - 2. 花椰菜和红萝卜先川烫过,然后下锅炒
确定有熟即可,调味料(盐、味精依个人口味掺入) - 3. 川烫完蔬菜的热水我是直接拿来做水煮蛋
煮的时候不断转动才能让蛋黄保持在中间哟
可以避免待会眼白被蛋黄的位子乱了阵脚 - 4. 干烧虾仁:
虾子先用盐巴、胡椒腌过后擦干水分
裹上薄薄薄薄薄的一层太白粉(保持脆口)
下锅直接干煎,熟了盛起 - 5. 热狗和汉堡肉我都是买现成的。
热狗斜刀切,就可以拼成一个爱心。
热狗本来就是熟的但大火容易焦,所以也可以先川烫以后
小火煎到表面脆脆的即可盛起
汉堡肉就压扁煎了,确认筷子插进去后不会沾黏即可起锅
起锅前,放上鸟嘴用剩的起司,等一下让起司稍为融化即可