蔓越莓司康的做法

• 1.将所有干粉材料过筛混合，放入预先融化无盐奶油鲜奶分次加入，略拌成团不要揉匀。

• 2.加入莓果干

• 3.稍微拌匀

• 4.将面团擀平，折成三折在桿开重复两后用保鲜膜盖住冰冷层松弛20分钟

• 5.面团桿成约1cm厚，压模沾少许面粉用模型压出喜欢的图样

• 6.将蛋黄均匀刷上司康表面

• 7.放入已预热160℃烤箱中，烘烤20分钟左右，熄火继续用烤箱馀温焖10~15分钟，取出置凉即可。