用料：
- 低筋面粉 120g
- 可可粉 20g
- 制菓用杏仁粉 20g
- 泡打粉 4g
- 室温奶油 100g
- 砂糖 70-80g
- 室温蛋 2个
- 牛奶 50ml
- 板巧克力 适量
做法：
- 1. 模型放好玛芬纸模.低筋面粉.可可粉.制菓用杏仁粉和泡打粉过筛备用.烤箱170度预热.
- 2. 奶油打发成霜状后将砂糖分3次加入.（每次加入都要仔细让它搅拌均匀）
- 3. 蛋打散后分多次加入奶油中.每次加入都要让它完全溶化后才能再加下一次.
- 4. 在将步骤①过筛好的粉类的1/3加入.用塑胶刮刀轻轻拌匀.再倒入牛奶的1/3也拌匀
- 5. 再将粉类1/3加入轻轻拌匀.再倒入牛奶拌匀.直到粉类和牛奶用完.
- 6. 再将搅拌好的面煳倒入纸模中约7-8分满后.上面再将板巧克力折成小块放在上面后.放入烤箱170度烤20-25分钟即可.
- 7. 制菓用杏仁粉若没有可用低筋面粉代替.
- 8. p.s:
砂糖量70g不会很甜.适合不喜欢太甜的朋友.小朋友要吃的话可以加到80g甜一些.