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*这是大份量的做法,可以一次做多一点跟朋友分享,少量制作只要等比例减低即可;喜欢更酸一点,可以依个人喜好减少糖量。*步骤1加热过程必须持续小心搅拌,从水水的液体状态变成煮好浓稠的状态是一瞬间的喔!*判断煮好的方法:耐热刮刀上的百香果酪,稍微摆凉一下,用手指快速划过去可以有明显的痕迹,就OK了。