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蓝莓巧克力布朗尼的做法

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  • 用料:

  • 无盐奶油  110g
  • 砂糖  100g
  • 苦甜巧克力碎片  20g
  • 鸡蛋  2颗
  • 无糖可可粉  55g
  • 中筋面粉  55g
  •  1/4小匙
  • 蓝莓  适量

做法:

  • 1. 隔水加热融化奶油,加入可可粉及糖搅拌均匀,再分2-3次加入蛋液拌匀,此时会呈现晶亮光滑的黑色稠状体。
  • 2. 再加入巧克力碎片及蓝莓拌匀,最后倒进过筛面粉及盐,用刮刀温柔地拌匀至看不见面粉。
  • 3. 准备一个6吋蛋糕烤模(方型烤膜亦可),加进面煳,并用刮刀刮平面煳表面。
  • 4. 烤箱160度烤20-25分钟,取出后稍微放凉就可切片享用啰~