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蓝莓巧克力布朗尼的做法
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用料:
无盐奶油
110g
砂糖
100g
苦甜巧克力碎片
20g
鸡蛋
2颗
无糖可可粉
55g
中筋面粉
55g
盐
1/4小匙
蓝莓
适量
做法:
1.
隔水加热融化奶油,加入可可粉及糖搅拌均匀,再分2-3次加入蛋液拌匀,此时会呈现晶亮光滑的黑色稠状体。
2.
再加入巧克力碎片及蓝莓拌匀,最后倒进过筛面粉及盐,用刮刀温柔地拌匀至看不见面粉。
3.
准备一个6吋蛋糕烤模(方型烤膜亦可),加进面煳,并用刮刀刮平面煳表面。
4.
烤箱160度烤20-25分钟,取出后稍微放凉就可切片享用啰~