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蚝油香肠炒茄丁的做法
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用料:
茄子
1根
香肠
2根
红辣椒
1支
9层塔
1小把
李锦记旧庄特级蚝油
1.5大匙
黑白芝麻
适量
做法:
1.
先将香肠切成碎丁状、9层塔清洗干净
2.
茄子切丁后放入水里浸泡加入少许盐巴及少许醋,就不会快速变黑
3.
碎香肠与辣椒煸香后,再加入茄丁拌炒,让茄丁充分吸收香肠的香甜味后,再加入9层塔与【李锦记旧庄特级蚝油】调味即可!
4.
洒上黑白芝麻,蚝鲜料理上桌啰!