蚝油香肠炒茄丁的做法

做法：

• 1. 先将香肠切成碎丁状、9层塔清洗干净
• 2. 茄子切丁后放入水里浸泡加入少许盐巴及少许醋，就不会快速变黑
• 3. 碎香肠与辣椒煸香后，再加入茄丁拌炒，让茄丁充分吸收香肠的香甜味后，再加入9层塔与【李锦记旧庄特级蚝油】调味即可!
• 4. 洒上黑白芝麻，蚝鲜料理上桌啰!