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  • 用料:

  • 全蛋  2个
  • 蔓越莓  100g
  • 中筋面粉  300g
  • 低筋面粉  160g
  • 草莓优酪乳  130ml
  • 奶油  170g
  • 小苏打粉  1/2茶匙
  • 泡打粉  2茶匙
  • 细砂糖  80g
  •  1/2茶匙

做法:

  • 1. 本次主角
  • 2. 室温软化的奶油与砂糖.盐 .小苏打粉.泡打粉拌匀
  • 3. 蛋分次加入打匀(预留一点蛋液刷在成品表面)
  • 4. 加入优酪乳及过筛的面粉成为面团
  • 5. 蔓越莓稍微切碎拌入面团
  • 6. 桿成约2公分厚面团以适当杯子压出圆形
  • 7. 刷上蛋液190度烘烤15-20分钟
  • 8. 出炉