芋头酥

芋头酥的做法
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健康功效

奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

中筋面粉300g
120g
油酥
低筋面粉240g
馅料
芋泥600g

芋头酥的做法

  • 芋头酥的做法图解1

    1.芋头放入电锅蒸熟后,加入奶油跟糖捣成泥状,揉成长条,再切约40g,揉圆。

  • 芋头酥的做法图解2

    2.油皮材料放入盆中,拌匀后搓揉至不粘手,松弛20分钟,再分10个剂子。
    油酥材料放入盆中,拌匀后,分10个剂子。

  • 芋头酥的做法图解3

    3.[油皮]包入[油酥] 油皮包入油酥

  • 芋头酥的做法图解4

    4.接口处压平,用擀面棍从中间往上擀,再往下擀,卷起来。

  • 芋头酥的做法图解5

    5.再把擀好的剂子,再相同的方式再擀一次,松弛10分钟

  • 芋头酥的做法图解6

    6.将剂子中间切开,切开面朝上

  • 芋头酥的做法图解7

    7.压平擀圆薄片,包入芋泥馅。烤箱180度预热10分钟。

  • 芋头酥的做法图解8

    8.放入烤箱180 度,烤25~30分钟即可。

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